.chocolate cream puff | cream puff coklat.

first entri untuk hari ni .
cakap pasal makanan pulak .
sekali sekala tukar genre , apa salah nya kann ?
hehe ;)

kelmarin kan aku buat kek coklat tapi tak jadi .
huu T___T
bukan tak jadi ape, kek nya tak naik kembang .
sebab pakai kukus kot .
jadi, ade coklat ganache lebih .
banyak gak lahh .

masa aku tengah lipat kain tadi , ibu suruh aku buat donat lepas tu mandikan donat dengan coklat .
tapi aku cakap " akak nak buat cream puff lahh "

okay , since cream puff aku jadi , meh nak share resepi .


Cream Puff Coklat


Bahan - bahan :

Cream Puff

• 200 gram tepung naik sendiri
• 120 gram mentega
• 300 ml air
• 6 biji telur

Coklat

• Coklat masakan
• Susu pekat (ikut suka nak coklat pekat mana , tapi jangan banyak sangat , nanti manis doshh)
• Mentega (ikut lah nak bape banyak , just nak bagi dia tak terlalu pekat dan berkilat)

Cara - cara :

• Panaskan oven dengan suhu 200 darjah celcius selama 20 minit .
• Masukkan mentega dan air , pastu didihkan .
• Dah didih , masukkan tepung , kacau sampai tepung sebati dan tak melekat kat periuk .
• Tutup api .
• Masukkan telur satu persatu dan kacau sampai adunan licin dan berkilat (tapi aku nye tak berkilat pun, sekadar cair sikit dan tak macam doh donut)
• Sapukan loyang dengan mentega .
• Masukkan adunan dalam piping bag , guna nozzle berbentuk bintang dan tekan sambil buat bulatan kecil ke atas loyang .

• Masak selama 25 minit sampai permukaan puff kecoklatan .
• Sementara tunggu puff masak , boleh masak coklat .
• Masukkan coklat dan susu pekat serta mentega, masak guna kaedah double boiler .
• Bila puff dah masak , biarkan sejuk sekejap , potong puff tapi jangan sampai terbelah dua dan isi coklat .
• Lepas tuh , suruh satu family rasa cream puff kau sambil paksa diorang cakap sedap , jadi berbaloi lah penat kau memasak . HAHAHAHA !

*hasil nya tade lah cantik macam chef buat tapi aku harap kau tempting lahh tengok cream puff aku ni ;p*

selamat mencuba !
tak susah pun ;)